| 各位網(wǎng)友上午好，感謝大家關(guān)注常州市人民政府網(wǎng)站“在線訪談”欄目。今天訪談的主題是“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”，訪談邀請到常州市人民政府夏思軍副市長、常州市市場監(jiān)督管理局吳小華書記與網(wǎng)友進行在線交流，歡迎大家踴躍參與。請各位嘉賓和網(wǎng)友們打個招呼吧。 2023-08-28 09:31:38 |
| 主持人好，各位網(wǎng)友好！ 2023-08-28 09:32:04 |
| 主持人好！各位網(wǎng)友，大家好！ 2023-08-28 09:32:13 |
| 好的，接下來就請網(wǎng)友就關(guān)心的問題開始提問。 2023-08-28 09:32:40 |
| 請問我們常州創(chuàng)建國家食品安全示范城市的主要目標(biāo)是什么？ 2023-08-28 09:33:15 |
| 圍繞2024年創(chuàng)成國家食品安全示范城市，正在努力實現(xiàn)以下工作目標(biāo)：基礎(chǔ)工作更加扎實，能力建設(shè)得以提升，主體責(zé)任落實到位，食品安全狀況向好，示范引領(lǐng)成效顯著。 2023-08-28 09:34:29 |
| 我們常州創(chuàng)建國家食品安全示范城市，有哪些優(yōu)勢條件？ 2023-08-28 09:35:54 |
| 我市成功創(chuàng)成全省首個“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市”；去年12月，世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予我市“江南美食之都”稱號；我市擁有老字號56家，餐飲從業(yè)人數(shù)超20萬人，建成省級餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）10條、示范店（食堂）428家，常州市級餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）13條、示范店（食堂）429家，安心菜場109家，樣板廚房89家。城因食而美、民因食而樂，“食美常州”已成為常州的一張“金名片”。我們要牢牢把握創(chuàng)建“東風(fēng)”，以食安促食美，改造升級“老字號”、深度開發(fā)“原字號”、培育壯大“新字號”，擦亮“食美常州”城市名片。 2023-08-28 09:38:33 |
| 近年來，我市各級政府和部門在守護百姓飲食健康安全上開展了許多工作，也取得了很大的成效。那么，我市圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市這個更高的目標(biāo)，將如何發(fā)力？ 2023-08-28 09:40:31 |
| 謝謝這位網(wǎng)友對我市食品安全工作的肯定！在《常州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案》中明確了，創(chuàng)建國家食品安全示范城市需要提升七個方面的能力： 2023-08-28 09:41:57 |
| 一是提升制度保障能力。制修訂適合于提升我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或團體標(biāo)準(zhǔn)。在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)、推行公勺公筷、反食品浪費、食品小作坊治理、食品小攤販集中區(qū)管理、農(nóng)村集體聚餐管理等方面，通過小切口立法、制定地方標(biāo)準(zhǔn)，推動行業(yè)規(guī)范，強化企業(yè)自律。完善食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用體系建設(shè)，實施信用分類管理，將嚴(yán)重違法失信企業(yè)依法納入信用信息共享平臺和企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。 2023-08-28 09:43:46 |
| 二是提升基層治理能力。加強基層食安辦、基層市場監(jiān)管分局、基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門治理能力建設(shè)，健全工作機制，配足工作人員，明確工作職責(zé)，完善基層裝備?；鶎愚r(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法部門要把保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重點任務(wù)，基層市場監(jiān)管部門要以食品安全為首要職責(zé)。推進基層食安委及其辦公室規(guī)范化建設(shè)，推動基層監(jiān)管力量與鎮(zhèn)（街道）網(wǎng)格化社會治理相互補充、深度融合，打通食品安全工作“最后一米”。 2023-08-28 09:46:13 |
| 三是提升隊伍履職能力。加強農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊伍和食品安全職業(yè)化檢查員隊伍建設(shè)，加強監(jiān)管人員、執(zhí)法人員和專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)和考核，提升監(jiān)管專業(yè)化水平。進一步充實基層協(xié)管員（信息員）隊伍。市、區(qū)公安機關(guān)明確機構(gòu)和人員負責(zé)打擊食品安全犯罪，推進食品安全違法偵查力量的專業(yè)化、實戰(zhàn)化建設(shè)，強化辦案能力保障。 2023-08-28 09:49:08 |
| 四是提升檢驗檢測能力。市級食品安全檢驗檢測機構(gòu)儀器設(shè)施、人員配置到位，具備監(jiān)督抽檢項目中相應(yīng)的檢驗?zāi)芰Γ患訌娀鶎愚r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全檢驗檢測體系建設(shè)，補齊工作短板。加強對食品質(zhì)量安全承檢機構(gòu)的指導(dǎo)和監(jiān)督，提高檢驗檢測質(zhì)量。重視基層一線檢測技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強化基層快檢人員的業(yè)務(wù)能力。 2023-08-28 09:52:07 |
| 五是提升風(fēng)險防控能力。開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、評價性抽檢等工作，強化檢驗檢測結(jié)果的運用，加強監(jiān)管和抽檢環(huán)節(jié)密切配合，推動食品安全監(jiān)管關(guān)口前移。開展食品安全風(fēng)險會商、交流、預(yù)警等工作。對食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面實行食品安全風(fēng)險分級動態(tài)管理。針對問題多發(fā)領(lǐng)域和重點品種，及時排查風(fēng)險隱患，防范區(qū)域性、行業(yè)性、系統(tǒng)性食品安全問題。 2023-08-28 09:55:42 |
| 六是提升應(yīng)急處置能力。完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全事件應(yīng)急處置工作機制和工作程序，全面提高應(yīng)急管理水平。定期開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提升應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場處置、醫(yī)療救治等能力。開展食品安全應(yīng)急常識培訓(xùn)，提升市民食品安全自我保護意識。做好食品安全輿情的收集、會商、研判工作，及時回應(yīng)社會關(guān)切。 2023-08-28 09:58:28 |
| 七是提升科技創(chuàng)新能力。市、縣兩級政府應(yīng)將食品安全納入本地科技計劃，支持食品安全科技創(chuàng)新研究，引導(dǎo)食品企業(yè)加大科研投入。加強新技術(shù)成果在農(nóng)產(chǎn)品、食品安全監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營活動中的應(yīng)用。推進農(nóng)產(chǎn)品和食品安全專業(yè)技術(shù)支撐機構(gòu)和重點實驗室建設(shè)，支持建設(shè)國家級、省級食品安全技術(shù)支撐機構(gòu)、重點實驗室、技術(shù)創(chuàng)新中心與智庫等。 2023-08-28 10:01:50 |
| 常州在食品安全監(jiān)管方面，有什么智能化的手段嗎？ 2023-08-28 10:06:42 |
| 智慧監(jiān)管是食品安全監(jiān)管的重要手段。近年來，我市持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng) 食品”監(jiān)管，建立互聯(lián)互通的食品安全數(shù)據(jù)庫；建設(shè)集食品安全許可、監(jiān)管、抽檢、案件查辦、應(yīng)急處置等功能于一體的智慧監(jiān)管體系，構(gòu)建對全市食品安全狀況統(tǒng)一評價、對具體經(jīng)營主體風(fēng)險管控能力的動態(tài)評價、對具體食品項目及類別食品安全狀況動態(tài)監(jiān)測、應(yīng)急處置全流程的“四合一”監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)；推進物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的運用。 2023-08-28 10:10:04 |
| 在宣傳本土美食特色方面，有什么舉措嗎？ 2023-08-28 10:10:55 |
| 我市正在積極推進“食美常州”品牌建設(shè)項目。以我市獲評“江南美食之都”稱號為契機，進一步提升“食美常州”品牌建設(shè)。精心打造餐飲標(biāo)桿企業(yè)、培育美食集聚區(qū)、引入優(yōu)質(zhì)餐飲品牌、支持企業(yè)做大做強，積極推動我市餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。持續(xù)開展“唱響常州菜”系列活動，進一步展示常州美食特色，傳承江南餐飲文化。啟動新一批常州老字號認(rèn)定，促進老字號餐飲企業(yè)發(fā)展。 2023-08-28 10:13:10 |
| 如今夜市經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，對于夜市的食品安全是否有監(jiān)督和管理？ 2023-08-28 10:13:29 |
| 我市將“四小業(yè)態(tài)”整治提優(yōu)作為提升食品安全水平的重要環(huán)節(jié)之一。針對食品生產(chǎn)小作坊、小餐飲、小攤販和小生產(chǎn)企業(yè)落實好生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，推行“五統(tǒng)一”，即“統(tǒng)一管理要求、統(tǒng)一責(zé)任公示、統(tǒng)一制度上墻、統(tǒng)一公開承諾、統(tǒng)一開展培訓(xùn)”，實現(xiàn)“五達標(biāo)”，即環(huán)境衛(wèi)生達標(biāo)、設(shè)備設(shè)施達標(biāo)、清洗消毒達標(biāo)、產(chǎn)品及原輔材料管理達標(biāo)、從業(yè)人員管理達標(biāo)。 2023-08-28 10:16:07 |
| 我們作為普通的市民群眾，如何為創(chuàng)建國家食品安全示范城市出一份力呢？ 2023-08-28 10:16:44 |
| 感謝這位網(wǎng)友對國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的支持！全市人民既是食品安全的受益者，也是食品安全的監(jiān)督者和參與者，市民朋友們可以從以下兩個方面積極參與示范城市創(chuàng)建： 2023-08-28 10:18:32 |
| 一是參與社會監(jiān)督。市民朋友購買食品時，應(yīng)選擇證照齊全的食品店，并主動索取小票。如果您發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營食品、銷售不合格食品、經(jīng)營環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為，請撥打12345或12315熱線投訴舉報。 2023-08-28 10:20:20 |
| 二是參與食品安全宣傳活動。歡迎廣大群眾加入食品安全宣傳志愿者隊伍，協(xié)助政府部門、社區(qū)開展法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識宣傳，主動宣傳我市食品安全工作取得的新成就，努力提升食品安全滿意度和食安創(chuàng)城的知曉率、參與率和支持度，引導(dǎo)消費者正面評價我市食品安全狀況，確保我市在“食品安全滿意度”和“創(chuàng)城知曉率”這兩個關(guān)鍵項目評價中取得好成績。 2023-08-28 10:22:23 |
| 我們真誠地邀請每一位群眾積極參與到創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作中來，宣傳、推動“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建，真正成為我們這個城市食品安全的主人，共同守護“舌尖上的安全”。 2023-08-28 10:24:01 |
| 時間過得很快，本次訪談就先到這里了，今天的在線訪談得到了廣大網(wǎng)友的大力支持，感謝兩位領(lǐng)導(dǎo)的精彩回答，感謝各位網(wǎng)友的熱情參與，我們下期再見！ 2023-08-28 10:24:34 |
| 感謝廣大網(wǎng)友對食品安全工作的關(guān)注，各位網(wǎng)友再見！ 2023-08-28 10:25:09 |
| 謝謝各位網(wǎng)友對我們工作的支持，期待下次再見！ 2023-08-28 10:25:25 |