（1）發(fā)病與食物有關(guān)。中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)吃過(guò)同樣的食物，沒有吃過(guò)這種食物的人不會(huì)中毒；停止食用該食物后，就不會(huì)再有其他的人中毒。
（2）一般是集體發(fā)病，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升趨勢(shì)，潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇。
（3）所有病人中毒表現(xiàn)基本相似。最常見的是消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，病程較短。
（4）不會(huì)有人與人之間的直接傳染。

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