桐油 又名三年桐、五年桐、桐樹。其果實(shí)榨出的油稱桐油。桐油的外觀、味道與一般食用植物油相似，大量誤食桐油、桐子或多日連續(xù)少量進(jìn)食，均可導(dǎo)致中毒。?
（1）毒性：油桐樹的葉、樹皮、種子、根均含有毒成分，種子的毒性最大。主要有毒成分為桐子酸及異桐子酸，對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，并可損害肝、腎。榨油后的桐油餅所含毒甙，毒性大于桐油。?
（2）中毒表現(xiàn)：食后半小時(shí)到4小時(shí)出現(xiàn)口渴、胸悶、頭暈。多數(shù)患者有全身無力、厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，多為水樣便。嚴(yán)重者可有便血、四肢麻木、呼吸困難及肝臟、腎臟損傷。發(fā)病較慢者可有發(fā)熱。?
（3）緊急處理：桐油中毒目前沒有特效解毒劑。中毒后應(yīng)立即催吐、洗胃及排除毒物；要及時(shí)洗胃，洗胃后可給予米湯、面糊、牛奶或雞蛋清以保護(hù)胃粘膜；靜脈補(bǔ)液或口服糖鹽水可促進(jìn)毒物排泄，要注意糾正水、電解質(zhì)紊亂；抽搐者可給予鎮(zhèn)靜解痙藥，對(duì)于水腫、心力衰竭者可給予對(duì)癥處理。
（4）預(yù)防：禁食桐油、桐餅或桐子；不要將桐油與食用油放在一起，以免誤用。不要用盛過桐油的容器再盛食用油。桐油有特殊氣味，所以不要食用有異味的油或油炸食品。

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