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有毒動植物食物中毒的特征

發(fā)布日期：2018-06-14 瀏覽次數(shù)：字號：〖默認大超大〗

有些動物和植物，含有某種天然有毒成分，食用方法不當(dāng)，食后易引起中毒。食物中毒的特征主要有：
⑴季節(jié)性和地區(qū)性較明顯，與有毒動物和植物的分布、生長成熟、采摘捕捉、飲食習(xí)慣等有關(guān)。
⑵ 散在性發(fā)生，偶然性大。?
⑶ 潛伏期較短，大多在數(shù)十分鐘至十多小時。少數(shù)也有超過一天的。

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